CÁCH LÀM GỎI XOÀI KHÔ CÁ SẶC ĐỂ KHAI VỊ NHẮM BIA – CKK



Gỏi xoài khô cá sặc không chỉ là món khai vị, món nhắm bia mà ăn cơm cũng rất ngon. Món gỏi này ăn giòn, chua ngọt, kèm theo đó là vị mặn của cá khô, tôm khô, cộng với mùi thơm của rau răm, rau húng quế thì ngon tuyệt.❤
➨ GỎI ĐU ĐỦ TÔM THỊT:
➨ GỎI NGÓ SEN:
➨ GỎI CÓC CHUA NGỌT:
➨ BÒ BÓP THẤU:
♨ CÔNG THỨC GỎI XOÀI KHÔ CÁ SẶC: (2 – 3 người ăn)
– 1 trái xoài keo
– 1 con khô cá sặc
– 30g tôm khô
– ít rau răm, húng quế
– 20g đậu phộng
– 3 muỗng canh nước mắm
– 4 mc đường
– 2 mc nước lọc
– 4 tép tỏi
– 2 trái ớt
– 1/2 trái chanh
♨ CÁCH LÀM GỎI XOÀI KHÔ CÁ SẶC:
– Pha nước trộn gỏi với nước mắm, nước lọc, đường, chanh, tỏi ớt có vị hơi ngọt.
– Khô cá sặc (cá mặn) rửa sạch, ngâm với nước muối loãng trong 20 phút. Để khô cá sặc ráo nước rồi đem nướng chín. Bóc lấy phần thịt.
– Tôm khô rửa sạch, ngâm 10 phút cho nở. Rang tôm khô với ít hạt tiêu cho thơm.
– Xoài bào sợi rồi cho vào thau, trộn với cá khô, tôm khô, nước mắm, đậu phộng rang. Thêm ít rau thơm cắt nhuyễn cho vào, xốc nhẹ.
♨ CHÚ Ý KHI LÀM GỎI XOÀI KHÔ CÁ SẶC:
– Để khô cá sặc bớt mặn nên ngâm khô trong nước muối loãng, không nên ngâm với nước lã.
– Xoài trộn gỏi ngon nên chọn xoài keo, xoài có độ chua ngọt vừa phải. Trước khi trộn gỏi nên cho xoài vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút để xoài giòn ngon hơn.
– Bạn có thể thay khô cá sặc bằng những loại khô khác như khô cá lóc, cá chỉ, cá đù,…
#CKK chúc các bạn làm thành công #GỏiXoàiKhôCáSặc nhé! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
➠ Những dụng cụ bếp bánh CKK mua :
➣ Lò nướng Sharp 38L :
➣ Máy đánh trứng cầm tay:
➣ Máy xay sinh tố 3 chức năng:
➣ Bộ nồi inox 5 đáy:
Nếu anh/chị cần tham khảo hay mua thì cứ bấm vào liên kết phía trên ☝ nhé .
Daily Beetle của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (
Nguồn:
Nghệ sĩ: , cách làm gỏi xoài khô cá sặc.

Xem thêm các bài viết Ẩm Thực: https://vonmenschzumensch.org/category/am-thuc

Author: admin

7 thoughts on “CÁCH LÀM GỎI XOÀI KHÔ CÁ SẶC ĐỂ KHAI VỊ NHẮM BIA – CKK

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *