Mề Gà Xào Măng Chua | PHU QUY FOOD



Với đặc điểm giòn, ăn không ngán Mề Gà luôn mang lại sự khoái khẩu cho nhiều người yêu thích ẩm thực. Đặc biệt hơn nữa, mề gà đem xào với măng chua tạo nên một món có hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Cũng PHU QUY FOOD thực hiện ngay nha!

NGUYÊN LIỆU
– Mề gà 300-400g
– Măng chua 300g
– Tỏi tây 200g
– Ớt không cay 50-100g
– Ngò rí 30g
– Muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, dầu hào, xì dầu
– Giấm, gừng
SƠ CHẾ
– Mề gà làm sạch, thái sợi hoa, trụng nước giấm gừng đun sôi, rửa lại, để ráo
– Măng chua trụng nước sôi, để ráo
ƯỚP MỀ GÀ
– Tỏi và hành tím băm nhuyễn
– Muối, bột ngọt, dầu ăn
– Cho tất cả vào trôn đều với mề gà, ướp 30 phút
CHẾ BIẾN
– Dầu sôi cho mề gà đã ướp và xào săn vừa tới, tắt bếp, để riêng
– Dầu sôi cho măng chua vào xào, đảo đều
– Thêm gia vị gồm bột ngọt, đường, xì dầu, dầu hào, đảo đều, xào lửa vừa
– Cho tỏi tây thái lát và ớt không cay thái sợi vào, đảo đều
– Cho mề gà đã xào vào đảo đều, tắt bếp
THƯỞNG THỨC
– Múc ra đĩa, thêm tiêu bột và ngò rí
– Ăn nóng hương vị sẽ ngon hơn
– Chấm thêm xì dầu và ớt cay nếu ăn đậm hơn

# Cảm ơn đã xem! Đăng ký KÊNH để xem video MÓN mới nhé:
# Xem thêm các videos khác tại đậy:

Nguồn: https://vonmenschzumensch.org/

Xem thêm bài viết khác: https://vonmenschzumensch.org/category/am-thuc

Author: admin

1 thought on “Mề Gà Xào Măng Chua | PHU QUY FOOD

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *