Nem nướng Nha Trang -Nha Trang pork sausage -Cách làm đơn giản, nướng nem bằng chảo | Bếp Nhà Diễm |



Diễm chia sẻ cách làm nem nướng đơn giản nhưng cũng rất ngon. Trong công thức này, mình chỉ dùng giò sống và thịt heo xay, không cần mỡ nhưng nem vẫn mềm, ẩm và không bị khô. Nước chấm cũng là 1 phần quan trọng của món nem nướng Nha Trang, sau khi thử qua nhiều công thức, Diễm pha lại theo khẩu vị, và vị cũng gần giống như nước chấm Diễm đã từng được ăn ở Nha Trang. Hôm nay, mình cũng không dùng lửa than để nướng, và sẻ nướng bằng chảo, hoặc dùng lò nướng vẫn ngon. Mời mọi người cùng vào bếp làm nem với Diễm nhé!

Nguyên liêu / Ingredients: ( 6 phần / portion )

◽️ Nem / Sausage

▫Giò sống / Vietnamese uncooked sausage
400g thịt heo xay / ground pork
1,5 mcf đường / 1,5 tsp sugar
2/3 mcf muối / 2/3 tsp salt
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1/2 mcf bột nổi / 1/2 tsp baking powder
1 mc tinh bột khoai tây / 1 tbsp potato starch
3 mc nước lạnh / 3 tbsp cold water
2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil

Cách làm / Recipe:

150g thịt heo xay / 150g ground pork
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
1 mcf bột tỏi / 1 tsp garlic powder
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
1 mc mật ong /1 tbsp honey
1 mcf tiêu / 1 tsp pepper

6- 8 đũa tre / 6 – 8 bamboo chopstick
1/2 mc dầu / 1/2 mc cooking oil

▫Hỗn hợp phết nem / Oil to brush sausage
1 mc dầu / 1 mc cooking oil
1 – 2 giọt nước màu / 1 – 2 drops caramel sugar

◽️ Bánh tráng giòn / Crispy stick
Bánh tráng bía ( 10 – 15 cái ) / TYJ spring rolls pastry ( 10 – 15 pieces )
1 mcf bột mì / 1 tsp all purpose flour
2 mcf nước / 2 tsp water
300 ml dầu / 300 ml cooking oil

◽️ Nước chấm / Dipping sauce
30g gạo nếp / 30g glutinous rice
25g đậu xanh / 25g mung bean
200 ml nước / 200 ml water

1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
1 mc hành tím băm / 1 tbsp minced shallot
1/2 mc tỏi băm / 1/2 tbsp minced garlic

100g pa te / 100g pâ té
200ml nước / 200ml water
2 mcf tương đen / 2 tsp hoisin sauce
1 mcf bơ đậu phộng / 1 tsp peanut butter
1 mcf đường / 1 tsp sugar
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder

1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce
1 mc dầu màu điều / 1 tbsp annatto oil

◽️ Ăn kèm / Side serving
Bánh tráng / Rice paper
1 trái táo xanh / 1 green apple
Đồ chua / Pickle
Xà lách và rau thơm / Salat and herb
Ớt sate / Chili sate
Hành phi / Fried shallots

#diemnauy #nemnuongnhatrang #nhatrangporksausage

—————————————————————–

Music : Lifting Dream by Aakash Gandhi

Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 – 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link Facebook:

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy

Nguồn: https://vonmenschzumensch.org/

Xem thêm bài viết khác: https://vonmenschzumensch.org/category/am-thuc

Author: admin

35 thoughts on “Nem nướng Nha Trang -Nha Trang pork sausage -Cách làm đơn giản, nướng nem bằng chảo | Bếp Nhà Diễm |

  1. Tuan toi co se lam. Tuan nay co an chay hai ngay cuoi tuan. Cam on con nhieu!
    Co coi videos cua con nhieu lam, nhung bay gio moi goi loi cam on den con ! Chi? coi ma khong dong vien con. Co^ vo^ y’ qua luon. Co’ videos co^ coi may lan luon.
    Chuc con nhieu suc khoe va mai duoc moi su thuong yeu. 💕💕

  2. Cám ơn Diễm nhiều. Diễm chỉ dẫn rất rõ ràng dễ hiểu!
    – Nhưng D “quên” 1 thứ rau thơm Rất Quan Trọng của món Nem Nướng: rau hẹ !

  3. Southern Viet style of sausage! Yummy & thanks for sharing + new friend! Lots of love from Canada! ❤️🙏🇨🇦

  4. Chị ơi nước chấm ngon quá !!! Công thức này theo em thấy là hoàn hảo !! Cảm ơn chị Diễm nhiều. Hy vọng là hết dịch sớm chị qua Mỹ du lịch …..

  5. Cách nấu nước chấm này không ăn thư nên không biết vi có ngon như thế nào nhưng chắc chắn hoàn toàn không phai cách nấu nước tương ăn nem cua Nha Trang đâu nhé chi Diễm.

  6. Mấy ngày nay bận quá không ghé qua chị được. Hôm nay ghé qua. Đúng là trúng mánh rồi. Nhầm lúc chị làm nem nướng. Thấy hấp dẫn
    Thèm quá luôn. Em cũng hay ăn ở tiệm, Nhưng thấy không ngon Bằng chị làm đau. Chị bỏ đầy đủ gia vị hơn họ, Và cách nướng cũng khác với họ.
    Nhìn ngon lắm đó chị Diễm .
    Cảm ơn chị Diễm nhiều. 🙂🙂👍👍👍

  7. Chị ơi e là người nha trang nên món này rất quen thuộc với em . Nhưng k biết làm món nước sauce và từ khi qua Mỹ cũng chẳng tìm được chỗ nào bán giống hương vị quê nhà . Nay thấy chị chỉ thì rất muốn thử làm nhưng thấy chị cho Patê thì hơi lạ. Như chị nói nếu k làm Patê thì bỏ 100g thịt còn gan thì sao chị ?

  8. Nguoi xinh dep Nauy ơi
    Cho chi nói thêm là Bánh tráng giòn mà em giới thiệu hình như được gọi là “Chả Ram” nhen🤣🤣👍👍❤️❤️
    Em rất de thuong và khéo tay tánh tình kỷ lưởng sạch sẽ thấy thương lắm lắm Chị rất thích mẫu phụ nữ như vậy hihihi 👍👍🤣🤣❤️❤️💕💕

  9. Em chào chị Diễm nhé nhìn chi lam món gì cũng nhìn . Nướng bằng chào ma nhìn ngon quá không thua gì nướng thang. Em sẽ lam theo cảm ơn chị chia sẻ ti mi dễ hiểu chúc chi luôn mai mắn nhé ❤️😊

  10. This is another yummy recipe they looks so good and easy to make great presentation as well thanks for sharing stay connected dear friend 💕💕💕🌸💕💕💕

  11. Chi vua lam xong apple 🍏 cake theo. cong thuc cua D.
    Banh’ thom ngon va moist lam’
    Cam on em!
    Ca nha lam chua nè

  12. Chào Chị. Món nem nướng ngon quá Chế ơi. Chế ơi hôm nào làm cháo gỏi gà., vịt nha. Chúc Chị cùng gđ sức khỏe.

  13. Diễm , cô xem cháu làm thức ăn rất ngọn lẹ mà ngon cách làm rất là dễ hiểu.Cô cũng ở Nauy.Cô chúc cháu luôn mạnh khỏe để làm nên những món ăn rất tuyệt vời.🤙

  14. Sáng kiến hay với món nước chấm vì dùng pate gan, tiện lợi vô cùng , cám ơn con nha 🥰🥰🥰

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *